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菊花花瓣代谢物分析揭示护眼潜力

研究对新型菊花品种花瓣开展广谱靶向代谢组学分析，共鉴定并定量58种多酚和65种叶黄素类物质；β-隐黄质、叶黄素硬脂酸酯等类胡萝卜素在舌状花与管状花中含量最高，且在花期第二至第五阶段保持稳定；菊花提取物在62.5 μg/mL浓度下抗凋亡效果显著优于谷胱甘肽（p < 0.001），并呈浓度依赖性改善视网膜病变。